0
Shares
Pinterest Google+

Świetny, słodki smak. Kurczak w mleczku kokosowym z ananasem z papryką, imbirem i czosnkiem. Do przygotowania w 30 minut.

Składniki

4 porcje – 1 porcja 387 kcl, 41 g białka, 16 g tłuszczu, 21 g węglowodanów

  • 700 g mięsa z piersi kurczaka
  • 1 cebula
  • 1 żółta lub pomarańczowa papryka
  • 2,5 centymetrowy kawałek imbiru
  • 25 g masła
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka mąki
  • 400 ml mleczka kokosowego
  • 25 g wiórków kokosowych
  • 150 ml bulionu drobiowego
  • sól i biały pieprz
  • 1 mały ananas
  • prażone orzechy lub słonecznik
  • chili , czosnekkurczak w mleczku kokosowym z ananasem

Pokrój piersi kurczaka w kostkę 3 cm. Posiekaj cebulę i pokrój paprykę w małą kostkę, wcześniej oczyszczając ją z nasion. Do tego zetrzyj kawałek imbiru

Na dużej patelni rozgrzej masło oraz olej, po czym wrzuć na nią posiekaną cebulę, aż się zarumieni. Do cebuli dosyp pokrojoną wcześniej paprykę i smaż 1 minutę. Po tym czasie możesz na patelnię wrzucić mąkę i całość wymieszać.kurczak w mleczku kokosowym z ananasem

Wlej na patelnię mleczko kokosowe, dodaj wiórki kokosowe, bulion drobiowy i przyprawy: pieprz, sól, imbir, dwa ząbki niezduszonego czosnku i trochę chili.

kurczak w mleczku kokosowym z ananasem

Na koniec smażenia dodaj kawałki kurczaka i całość wymieszaj. Smaż bez przykrycia przez 8 minut (kawałki mięsa powinny być miękkie) Przed samym podaniem na patelnię włóż kawałki ananasa, a na talerzu delikatnie posyp całość prażonym słonecznikiem lub orzechami laskowymi i przystrój świeżą bazylią.

Prażenie:

Orzechy laskowe, albo słonecznik można uprażyć na lekko suchej patelni

kurczak w mleczku kokosowym z ananasem

 

Kurczaka możesz podać np. z Kalifornijskimi plackami ryżowymi.

  • 3 jajka
  • 175 ml mleka
  • 125 g maki
  • 1,5 filiżanki ryżu

Wystarczy wymieszać mleko z jajkami, mąką, solą i pieprzem. Następnie odstaw ciasto do napęcznienia. Później dodaj do ciasta ryż potraktowany blenderem i smaż na patelni lub w piekarniku z termoobiegiem. 

http://go.pl.bbelements.com/please/code?j-23641.1.24.1.0.0._blank
Previous post

Guarana - Dopalacz przed biegiem i treningiem siłowym

Next post

Doskonała rzeźba ciała w 10 punktach

5 komentarzy

  1. 19 kwietnia 2015 at 11:00 — Odpowiedz

    Zapraszam do obejrzenia filmu z przepisem na
    jajka faszerowane.
    jajka faszerowane ostatnio opublikował…jajka faszerowaneMy Profile

  2. Krystyna Boner
    19 kwietnia 2015 at 11:13 — Odpowiedz

    Bardzo lubię połączenie mięsa z kurczaka z owocami. I tak, trochę na słodko 🙂 Bardzo ciekawy przepis 🙂

  3. Natalia
    19 kwietnia 2015 at 12:30 — Odpowiedz

    mm kiedyś w jednej restauracji wracając z gór jadłam coś podobnego i na widok tego dania, aż obudziłeś we mnie dobre wspomnienia 🙂

  4. 19 kwietnia 2015 at 13:21 — Odpowiedz

    Pamiętam kiedy pierwszy raz jadłem tak przygotowanego kurczaka. Wydawało mi się, że ananas zepsuje wszystko. No bo owoce do mięsa? Żurawinę to jeszcze rozumiem, ale ananas? Okazało się, że to połączenie smaków jest naprawdę niesamowite i bardzo smaczne. Od tamtego czasu jestem otwarty na wszelkie kulinarne eksperyment, bo nigdy nie wiadomo co nas zaskoczy 🙂
    Michał ostatnio opublikował…Kruche ciasteczka na HalloweenMy Profile

  5. 19 kwietnia 2015 at 14:42 — Odpowiedz

    Ja kiedyś przy braku weny na obiad zrobiłam eksperyment obiadowy i usmażyłam kurczaka z papryką i ananasem. Tak mi to połączenie smakowało, że zastanawiałam się czemu wcześniej na to nie wpadłam 🙂 Teraz jak już wiem, że połączanie jadalne – nie omieszkam pokusić się o dodatek kokosa – czuję, że będzie pychotka 🙂 Dzięki za przepis

Leave a reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *